ساز تنبک به دلیل قابلیت اجرای تکنیک های مختلف، خاص و کاربردی منحصر به فردترین ساز کوبه ای ایرانی است. تنبک استاندارد از جنس چوب است که به صورت یک تکه ساخته می شود. این ساز به دو بخش تنه و نفیر تقسیم می شود که بر روی دهانه تنه که بزرگتر است پوست کشیده میشود و دهانه نفیر که کوچکتر است باز است. گروه ساز سازی مصطفوی یک مجموعه به روز در ساخت آلات موسیقی به خصوص ساز تنبک است که توسط عوامل جوان و مجرب مشغول به فعالیت است. ساز مد نظر با رعایت تمام استاندارهای تنبک با استفاده از چوب گردوی کهنه به صورت یک تکه ساخته شده و ضخامت جداره های ساز در تمام قسمت های ساز به طور یکنواخت و اصولی رعایت شده است و از سازهای ویژه ی این برند محسوب می شود.